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升级版沙县小吃加盟店真正做到摆脱标签、破圈出圈

作者:沙县小吃   发布时间: 2024-04-22 19:50:15  

  作为上世纪80年代的“网红小吃”,凭着一句“1元进店,2元吃饱,5元吃好”,让沙县小吃的身影遍布全国,至今野蛮生长出了超过8万家门店,成为风靡全国的“快餐巨头”。然而市场在狂奔,消费在升级,昔日“霸主”沙县小吃却开始走了下坡路,如何创新升级、摆脱标签、破圈出圈,成为了摆在沙县小吃面前的大问题。

  沙县给出的答案是:升级!

  首先是摆脱沙县小吃脏乱差的“标签”,升级门店形象,沙县推出了4.0版的全新的门店形象,将空间场景与品牌精神进行融合。整个空间以“爱马仕橙”+白色的高级配色,更加符合如今年轻消费者的需求和喜好,吸引了更多年轻的消费群体。

  

升级版沙县小吃加盟店真正做到摆脱标签、破圈出圈(图1)


  在产品上,沙县小吃4.0保留了沙县小吃经典的“四大金刚”:拌面、扁肉、炖罐、蒸饺,并在此基础上,对传统味道进行味料、味型结构进行多方位升级,再结合品类特性、根据不同群体从而进行定位组合。

  

升级版沙县小吃加盟店真正做到摆脱标签、破圈出圈(图2)


  进入沙县小吃4.0店内能够发现,餐牌上有麻辣手撕鸡、轻食简餐系列、酸菜啵啵鱼、螺蛳粉等新产品,尤其是在扁肉这条产品线上,沙仔根据当地的饮食习惯延伸出多种口味产品可供选择,满足了顾客的喜好,刷新了消费者对沙县小吃的传统认知。

  

升级版沙县小吃加盟店真正做到摆脱标签、破圈出圈(图3)


  提质升级 沙县小吃迎来“新粉丝”

  沙县的一系列升级举措,让消费者更为直观的感受到了:原来沙县小吃也如此具有价值感,也可以吃得很“精致”。

  近期开业的杭州三墩店,在试营业期间也感受到了消费者的热情,完成了9105元的单日开业业绩。传统生意是卖产品赚差价的钱,做一次性买卖,但沙县小吃4.0是和消费者联结,引导消费者进行持续性消费,挖掘用户的终身价值,做一辈子的生意。

  

升级版沙县小吃加盟店真正做到摆脱标签、破圈出圈(图4)


  

升级版沙县小吃加盟店真正做到摆脱标签、破圈出圈(图5)


  如今沙县小吃4.0门店已经通过小程序开发出了线上点餐、新零售、积分商城等服务,定期通过小程序和公众号向会员用户推送优惠活动,刺激用户重复消费,从而提升门店业绩。

  

升级版沙县小吃加盟店真正做到摆脱标签、破圈出圈(图6)


  

升级版沙县小吃加盟店真正做到摆脱标签、破圈出圈(图7)


  

升级版沙县小吃加盟店真正做到摆脱标签、破圈出圈(图8)


  大树之繁荣,皆因其根,根深则叶茂,根深则茁壮。在口罩经济时代,各行各业发展困顿,也加剧了行业洗牌的速度,同时危机和机会并存,能够生存下来的品牌一定都有着自身发展的正向循环。

  

升级版沙县小吃加盟店真正做到摆脱标签、破圈出圈(图9)


  据悉,此次沙县小吃4.0杭州三墩店从筹备到落地,公司总部花足了时间作准备,总部团队用品牌战略实现本地化,符合目标消费者的饮食习惯,整合上下游资源,进一步推动全国市场的布局,将沙县小吃4.0品牌运营能力在新市场扎根,让创业者能够搭上沙县小吃升级的快车,成就自己的事业。


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